MINI² - Die ComMINIty

Farfalla schrieb:ein Wunder, dass überhaupt so viele hier sind/waren...samstags...

okay

Noch wer da?

i i i c c c h h h

immeroffen schrieb:Noch wer da?

Werde jetzt aber auch mal offline gehen. Die Spülmaschine wartet darauf ausgeräumt zu werden und müde bin ich auch.
Wünsche euch eine gute Nacht.

Svenja schrieb:Werde jetzt aber auch mal offline gehen. Die Spülmaschine wartet darauf ausgeräumt zu werden und müde bin ich auch.
Wünsche euch eine gute Nacht.

Nachti

Ich hätte da mal ne OT Frage: Hat von Euch einer ein Rezept für eine lckere Marinade, um Blumenkohl einzulegen? Blanchiert habe ich die "Röschen" schon, sind noch schön bissfest, jetzt brauch ich noch ne leckere Marinade/Salatsoße......Außer dem Üblichen wie Essig, Öl, Salz, Senf, Honig oder Zucker fällt mir nix ein.....HILFE!!!

immeroffen schrieb:Ich hätte da mal ne OT Frage: Hat von Euch einer ein Rezept für eine lckere Marinade, um Blumenkohl einzulegen? Blanchiert habe ich die "Röschen" schon, sind noch schön bissfest, jetzt brauch ich noch ne leckere Marinade/Salatsoße......Außer dem Üblichen wie Essig, Öl, Salz, Senf, Honig oder Zucker fällt mir nix ein.....HILFE!!!

telefoniere gerade mit meiner Schwester...sie meint, du sollst so ne Art Hollandaise machen oder eine Bernaise und ganz viele frische Kräuter da rein...schmeckt gut gewürzt auch kalt ganz lecker

Farfalla schrieb:telefoniere gerade mit meiner Schwester...sie meint, du sollst so ne Art Hollandaise machen oder eine Bernaise und ganz viele frische Kräuter da rein...schmeckt gut gewürzt auch kalt ganz lecker

Mhmmm, das mit der "weißen" Sauce ist lecker, das ist bei mir Standart, wenn der Blumenkohl durchgegart auf den Tisch kommt.
Momentan stehe ich aber mit den Saucen ein wenig auf Kriegsfuß, nachdem mir vor zwei Monaten eine solche unbemerkt "gekippt" ist und wir uns am zweiten Tag eine Lebensmittelvergiftung eingefangen haben. Mir schwebt eher sowas "süß-saures" wie bei mixed-pickles vor, soll als Salatersatz dienen.....

immeroffen schrieb:Mhmmm, das mit der "weißen" Sauce ist lecker, das ist bei mir Standart, wenn der Blumenkohl durchgegart auf den Tisch kommt.
Momentan stehe ich aber mit den Saucen ein wenig auf Kriegsfuß, nachdem mir vor zwei Monaten eine solche unbemerkt "gekippt" ist und wir uns am zweiten Tag eine Lebensmittelvergiftung eingefangen haben. Mir schwebt eher sowas "süß-saures" wie bei mixed-pickles vor, soll als Salatersatz dienen.....

oh...das ist allerdings übel....

dann versuch mal was mit weißem Balsamico...brauner sieht bestimmt was seltsam aus....