MINI² - Die ComMINIty

NO.1COOPER schrieb: Dirk
Wie immer eine sehr gelungene Veranstaltung.
Hat wieder viel Spass gemacht alle mal wieder zu sehen.
Bildscher stell ich vielleicht später mal schnell in die CRM-

Was heißt...vielleicht uns später? SOFORT

omufflon schrieb:Was heißt...vielleicht uns später? SOFORT

.........wir werden weiterhin ein Kommunikationsproblem haben!

..........Dirk, danke auch von mir. War wieder echt nett!!!

omufflon schrieb:Was heißt...vielleicht uns später? SOFORT

sind in der Galerie .............

euli1 schrieb:.........wir werden weiterhin ein Kommunikationsproblem haben!

Bloemche schrieb:Bringt also Platz mit, die wollen alle gefuttert werden

Auf vielfachen Wunsch hier das Rezept - unter Ausschluss jeglicher Verantwortung für Früh- und Spätfolgen

1 Dose Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch) mit 125g Butter, 150g braunem Zucker und 2 EL Honig in einem Topf ansetzen und zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten köcheln (immer dabei umrühren) sollte die Masse deutlich dunkler und zähfließender geworden sein. Bei Bedarf ein wenig Karamell auf einen Teller geben und die Konsistenz prüfen. Bei Zufriedenheit die Masse in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20x20cm) gießen und erkalten lassen. Aber Achtung: das heiße Karamell klebt wie Sau

Schokolade schmelzen (Wasserbad) und auf das kalte Karamell gießen, verteilen und mit gerösteten Mandel- oder Haselnussstückchen bestreuen. Geschmacklich ganz spannend: ein bisschen Salz (Fleur de Sel, Maldon Salt o.ä.) entweder auf die Schokolade oder zwischen Karamell und Schokolade geben.

Wer das Karamell nicht schnittfähig möchte, um es z.B. in einem Dessert oder in Eiscreme zu verarbeiten, ersetzt das Milchmädchen einfach durch eine Sahne-Milch-Mischung (ich mach das immer 50:50). Die Kochzeit erhöht sich dann aber deutlich

Geil

Danke Jürgen

thx @ all

war wie immer schön mit euch

War wieder eine super Abschlussfeier

Nochmals an Dirk: Wie immer Danke für die Aussrichtung

Bloemche schrieb:Auf vielfachen Wunsch hier das Rezept - unter Ausschluss jeglicher Verantwortung für Früh- und Spätfolgen

1 Dose Milchmädchen (gezuckerte Kondensmilch) mit 125g Butter, 150g braunem Zucker und 2 EL Honig in einem Topf ansetzen und zum Kochen bringen. Nach 10 Minuten köcheln (immer dabei umrühren) sollte die Masse deutlich dunkler und zähfließender geworden sein. Bei Bedarf ein wenig Karamell auf einen Teller geben und die Konsistenz prüfen. Bei Zufriedenheit die Masse in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20x20cm) gießen und erkalten lassen. Aber Achtung: das heiße Karamell klebt wie Sau

Schokolade schmelzen (Wasserbad) und auf das kalte Karamell gießen, verteilen und mit gerösteten Mandel- oder Haselnussstückchen bestreuen. Geschmacklich ganz spannend: ein bisschen Salz (Fleur de Sel, Maldon Salt o.ä.) entweder auf die Schokolade oder zwischen Karamell und Schokolade geben.

Wer das Karamell nicht schnittfähig möchte, um es z.B. in einem Dessert oder in Eiscreme zu verarbeiten, ersetzt das Milchmädchen einfach durch eine Sahne-Milch-Mischung (ich mach das immer 50:50). Die Kochzeit erhöht sich dann aber deutlich

Muß ich mal in den nächsten Tagen ausprobieren
Die haben super geschmeckt

NO.1COOPER schrieb: sind in der Galerie .............

Klasse Fotos