[Scotty]

Aloha,

um euch den Mund wässrig zu machen, hat uns der Wirt ein paar Bilder eines ähnlichen Büffets geschickt:








Unser Büffet ist wie folgt zusammengestellt:

Vorspeisen:

• ausgewählte frische Salate der Saison
  mit Joghurt und Kräuter Dressings dazu Olivenöl und Balsamico
  
• Carpacchio von Tomaten
  mit frischem Basilikum und Buffalo Mozzarella an einer feinen Balsamicomarinade
  
• Antipastivariation
  mariniertes Gemüse, gegrillte Zucchini, gegrillte Auberginen, Artischocken in Zitronenöl mit einem Hauch Knobi, gemischte eingelegte Oliven, und gegrillte Paprika
  
• Chillispießchen und Curryspießchen vom Hähnchenbrustfilet
  dekorativ in Honigmelonenhälften angerichtet dazu reichen wir Melonenkügelchen mit Schinkenauswahl
  
• junge Pute im Ganzen gebraten
  mit Walldorfsalat und Preiselbeeren
  
• mediterran gefüllte Riesenchampignons
  auf angemachten Ruccolasalat
  
• Pochierter Lachs
  ausgarniert mit Räucherlachs, dazu reichen wir Sahnemeerretich und eine Honig-Senf-Dillsoße
  

zu allem gibt’s eine Brotauswahl

Hauptgerichte:

• gefüllte Perlhuhnkeule
  im Speckmantel, in einer Thymiansoße
  
• Medaillons vom Schweinefilet
  in Rahmsoße mit frischen Champignons
  
• Schinkenkrustenbraten
  In einer leichten Senfrahmsoße
  
• Vegetarische Lasagne
  

Beilagen:

• Blumenkohl // Broccoli // Karöttscher
  
• hausgemachte Spätzle
  
• in Olivenöl würzig und gebratene Risoleekartoffel
  
• Kartoffelgratin "klassiche Art"
  

Nachspeisen:

• frischer Obstsalat mit Maraschino
  
• Rote Grütze mit Bourbenvanillesoße
  
• Tiramisu
  

Wenn ihr teilnehmen wollt, überweist bitte 19,90 pro Person auf das MINI² e.V. Konto (#0121394500, Dresdner Bank Stuttgart BLZ 60080000) mit dem Verwendungszweck Bembelsche + Benutzername(n)
und tragt euch im Kalender in die Liste ein.

Die Preise für Kinder habe ich leider noch nicht.