[Xaver]

t... es gibt regionle Spezialitäten, die nicht grundlos in anderen Teilen der Republik nicht angeboten werden

Ist ja z.B. bei steirischem Almochsfilet auch nicht so ohne weiterers möglich, jedenfalls nicht, wenn man sich keine Mühe gibt. Aber nenne mir mal bitte ein Rezept, was man, ohne Berücksichtigung des organisatorischen Aufwands, nicht überall kochen könnte.