20.05.2011, 10:22
Xaver schrieb:Das ist schon richtig, aber hast Du schon mal Bratkartoffeln oder auch Fleisch aus einer "alten" und entsprechend "präparierten" Gusspfanne probiert? Unbeschreiblich gut. Wenn Du mal hier in der Ecke bist, gehen wir mal hierhin:ja.. das stimmt schon.. leider ist das "Geheimnis" der Gastronomie bezüglich der Werkzeuge auf dem Herd meisten eine 10fache Menge an Fett
www.zum-fischelner-burghof.de
Die haben zwar die Roulädchen nicht mehr auf der Karte, aber das Steak ist auch klasse.
edit sagt: Schmorsachen lösen sich eh meistens von selbst wioeder vom Pfannenboden, es sei denn man hat beim Anbraten eine Napalmschicht erzeugt