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#304

14.12.2014, 23:17
holliewood schrieb:Unten drunter steht eine "Fettpfanne" oder was ist das? Head Scratch


Sorry... Ganz übersehen die Frage
das ist keine Fettwanne, sondern eine eine große mit Wasser gefüllte Schale. Diese Schale reguliert die Hitze im Smoker (sozusagen als Hitzeschild). Aufgrund des vertikalen Aufbaus braucht man das, da die Kohlen sonst für direkte Hitze Sorgen. Wenn man höhere Temperaturen haben möchte, kann man sie auch mit Sand füllen.
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