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Highland Games Part II - the story continues
McQuaich
Highlander
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Wohnort: Oldenburger Land
#115

28.07.2006, 20:34
für die die nicht wissen was drin war Wink

Zutaten Haggis:





[Bild: pic_bullet.gif] 1 Schafsmagen (leer)
[Bild: pic_bullet.gif] 1 Schafsleber
[Bild: pic_bullet.gif] 1 Schafsherz
[Bild: pic_bullet.gif] 200 g Nierenfett (möglichst aus der Rinde)
[Bild: pic_bullet.gif] ¾ Tasse Hafermehl
[Bild: pic_bullet.gif] 3 Zwiebeln fein gehäckselt
[Bild: pic_bullet.gif] 1 Teelöffel Salz
[Bild: pic_bullet.gif] ½ Teelöffel Pfeffer
[Bild: pic_bullet.gif] ¼ Teelöffel Chayenne
[Bild: pic_bullet.gif] ½ Teelöffel Muskatnuss
[Bild: pic_bullet.gif] ¾ Tasse Brühe
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