[Silver-Hawk]

Also schlüssel rein, auf position 1 stellen, start knopf betätigen => Motor geht an.

kann man den Motor dann noch ganz normal mit schlüsselumdrehen starten?

Das liegt daran, wie man es anschliesst.
Ich kenne den Nachrüstsatz noch nicht, und bei Marke Eigenbau kann man es schliesslich so machen wie man möchte, also entweder beide möglichkeiten, oder eben das es nur noch mit dem Startknopf geht.