[dreggsagg]

Und was ist nun, wenn das Tier es wirklich schaffen sollte, ohne irgendwelche Verletzung und ich nur den Hintermann hinten drauf habe?

Wie kann ich denn beweisen, dass ich wegen einem Hirsch gebremst habe und nicht um dem Hintermann eins auszuwischen?

DU musst nichts beweisen.
Er müsste dann beweisen, dass du ihm eins auswischen wolltest, was er aber meines Erachtens nicht kann.
Die Beweislast liegt in dem Fall beim Auffahrenden, da er grundsätzlich mal schuld ist.