11.02.2007, 22:05
Kerstin schrieb:Ich hab heute gehört, dass die Brasilianer die Caipi mit weißem Zucker machen. Ich dachte immer mit braunem..
Hm, ich finde generell braunen Zucker besser. Habe kürzlich für 16 Leute Creme Brulee gemacht, auch mit braunem Zucker obendrauf, schön kandiert. Eindeutig leckerer als mit Puderzucker oder so.
EDIT: Wer erzählt das denn mit dem weißen Zucker für Caipi? Ein Insider?