[ichweißeswirklichnicht]

Kann man die Scheinwerfer gegen "normale" H7 Scheinwerfer tauschen?

Könnte man. Bislang kam nur noch niemand auf diese absurd erscheinende Idee. Üblicherweise wird von Halogen auf Xenon umgerüstet. Gemeinhin will man sich verbessern, nicht verschlechtern.

Kann man die Streuscheibe austauschen?

Was für eine Streuscheibe? Die Xenon-Scheinwerfer haben doch gar keine. Die klare Abdeckscheibe ließe sich mit einigem Aufwand zwar tauschen, aber m.W. gibt es keinen Ersatz zu kaufen. Falls das Material (üblw. Polycarbonat/Makrolon) tatsächlich vergibt sein sollte hilft allerdings auch keine Politur mehr.

Ich frage mich, ob deine Xenon mit billigen No-Name-Leuchtmitteln ohne UV-Filter betrieben wurden. Falls das so ist und sie noch drin sein sollten, dann nichts wie raus damit.

Damit wir nicht in eine falsche Richtung laufen: Ist denn wirklich das Glas vergilbt, oder leuchten die Scheinis lediglich im Betrieb gelblich? Falls es nur das Leuchtmittel wäre, das ließe sich preiswert ersetzen.