04.09.2011, 07:45
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Zitat Wiki:
Mischbrot, in manchen Regionen Deutschlands (z. B. Nordrhein-Westfalen, Bayern, Hessen) als Graubrot, in Österreich und der Schweiz auch als Schwarzbrot bezeichnet, ist ein mit Sauerteig bzw. Hefe gebackenes Brot aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl.
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Mischbrot, in manchen Regionen Deutschlands (z. B. Nordrhein-Westfalen, Bayern, Hessen) als Graubrot, in Österreich und der Schweiz auch als Schwarzbrot bezeichnet, ist ein mit Sauerteig bzw. Hefe gebackenes Brot aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl.