MINI² - Die ComMINIty

was für ne 3000??

Maggus schrieb:...werde nachher (zu Hause) mal watt reinstellen. Wees aber nich, ob dett watt für Dich is. Ick liebe nämlich Meeresfrüchte, ooch Schnecken!

meeresfrüchte find ich das meißte auch lecker, aber schnecken kann ich mir irgendwie garnicht vorstellen.

lynx schrieb:was für ne 3000??

U/min wahrscheinlich..... lahme kiste

lynx schrieb:meeresfrüchte find ich das meißte auch lecker, aber schnecken kann ich mir irgendwie garnicht vorstellen.

Hier mal meine Lieblingsmeeresfrüchtespeise (bin grad uffm Langwörtertripp, sorry!):

Mein Lieblingsrezept für 3-6 Personen, je nach Art und Hunger:

2 kg Miesmuscheln ohne Schale, 2 kg Zwiebeln, 4 Bund glatte Petersilie, , 1 kg geschälte Tomaten, 1 Knolle Knoblauch, 6 Stück Peperoncini (entkernt), 200 ml Olivenöl extra vergine, 2 Flaschen (0,7 l) trockenen, fruchtigen Weißwein (austral. Chenin blanc, Pinot Grigio, Silvaner od. Riesling).
*Die Zwiebel, Petersilie, Knoblauch und die Peperoncini nach Gusto hacken.
*Olivenöl in entsprechend großen Topf geben und die Zwiebeln kalt zugeben.
*Erhitzen bis die Zwiebel leicht glasig sind, dann den Knoblauch mit den Peperoncinis zugeben.
*Der Knoblauch darf nicht braun werden, also immer schön umrühren.
*Tomaten einrühren und den Wein zugeben. Kurz aufkochen lassen.
*Muscheln zugeben und unterheben (wie Eischnee bei Mousse au Ch...)
*Nach 15-25 Minuten leicht salzen (Test! Die Muscheln sind schon salzig)
*Petersilie unterheben, fertisch !!!

Accessories: Tiefe Teller, Löffel, Weißbrot (Baguette), Platz zum Abliegen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

:winke01: ick mach Feierabend, wünsch Euch noch viel Spasssss

Bis morgen am Theo

Maggus schrieb:Hier mal meine Lieblingsmeeresfrüchtespeise (bin grad uffm Langwörtertripp, sorry!):

Mein Lieblingsrezept für 3-6 Personen, je nach Art und Hunger:

2 kg Miesmuscheln ohne Schale, 2 kg Zwiebeln, 4 Bund glatte Petersilie, , 1 kg geschälte Tomaten, 1 Knolle Knoblauch, 6 Stück Peperoncini (entkernt), 200 ml Olivenöl extra vergine, 2 Flaschen (0,7 l) trockenen, fruchtigen Weißwein (austral. Chenin blanc, Pinot Grigio, Silvaner od. Riesling).
*Die Zwiebel, Petersilie, Knoblauch und die Peperoncini nach Gusto hacken.
*Olivenöl in entsprechend großen Topf geben und die Zwiebeln kalt zugeben.
*Erhitzen bis die Zwiebel leicht glasig sind, dann den Knoblauch mit den Peperoncinis zugeben.
*Der Knoblauch darf nicht braun werden, also immer schön umrühren.
*Tomaten einrühren und den Wein zugeben. Kurz aufkochen lassen.
*Muscheln zugeben und unterheben (wie Eischnee bei Mousse au Ch...)
*Nach 15-25 Minuten leicht salzen (Test! Die Muscheln sind schon salzig)
*Petersilie unterheben, fertisch !!!

Accessories: Tiefe Teller, Löffel, Weißbrot (Baguette), Platz zum Abliegen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

ui,klingt lecker!

Ihr kennt ja meinen subversiven Humor und hoffentlich auch Gerhard Polt (bayrischer Satiriker). Also hier noch was für heute zum Anpissen:
http://www.youtube.com/watch?v=01KvQcDoMN8

So! Und wie isset Perle?
Bei mir allet klar mit die Fische - die Welse sehen absolut obergeeiel aus! Biste ooch froh, wa?!

na logen . aber der große leleupi hat das maul ganz komisch , wie ne beule auf der nase

und der ocelatus stenkert

:winke01: Jute Nacht an ALLE. Ick träum bestimmt von meinem Neuen , werde ihn mal mitbringen zum Bestaunen